317 危机更进一步 (第2/2页)

，摆放在蒙面人，不，是摆放在才波朝阳眼前的，便是一碗刚新鲜出炉的蛇羹料理。

    细细一看。

    这料理所用的食材，似有一些不同！

    比如说，与蛇羹搭配的菊花，是一种名为“鹤舞云霄”的奇异菊花，是食用菊花中不可多得的精品。

    而切柠檬叶丝时最考验主厨的刀工，先要撕去叶脉，从叶梗中分为两半。

    再叠成一起卷成小筒，切到如头发丝般粗细，即切即用，以保持其清醇的香味。

    小小一碗！

    竟然汇集了千百条蛇丝、鸡丝、笋丝、鲍鱼丝、花胶丝……

    与细如发丝的文思豆腐一样，这道蛇羹料理都是将各种食材切成细丝状，因而仅仅是看着一眼，旁边的松下健太郎，都被震惊到了！

    “这还真是蛇rou啊！”

    才波朝阳，惊疑了一声。

    在面对着这份黑暗料理，他的心里难免有些期盼！

    “刚刚都给你现场宰杀了，不是蛇rou是什么啊？”小林龙胆，无语道。

    ……

    说起来。

    小林龙胆的胆量，确实要比很多人都大。

    就那么一条活生生的蛇，结果她眼睛都不眨一下就进行现场宰杀了。

    那十分血腥的场面，至今回想起来，也足以让人浑身一颤，久久都没能缓得过来！

    吃蛇羹。

    一定要有菊花、柠檬叶和薄脆。

    这是因为蛇rou很燥热，得用菊花清热。

    蛇rou腻滞，用柠檬叶健胃，加几片薄脆同吃，和白粥加油炸鬼同一个道理，都是为了增加口感！

    所以，在稍微望着眼前这碗蛇羹。

    才波朝阳，便是收回了略微复杂的情绪，开始端起碗来，呷着一口。

    ……

    刚入口。

    汤羹又鲜又滑，如果非要用一个词来形容这种美好的质感和鲜味，只能是：琼浆玉液！

    没有蛇rou本身的腥味，也没有那种恶心感，唯有一种淡淡的清爽之感。

    而且，随着牙齿的不断咀嚼、

    只感觉到这蛇rou的味道，愈发奇妙！

    骨头在嘴巴里面轻轻的一缕，竟然就出来了。

    rou质吃起来不柴不腻，有着一种一种江鱼的感觉，味道像极了才捕杀的鲜鱼一样美味。

    对！

    就是这种感觉。

    很像小时候，这个吃的鱼一样美味！

    清！

    鲜！

    爽！

    嫩！

    滑！

    这几种味道和口感。

    很快就能把才波朝阳给俘获了，丝毫不觉得他所吃的就是蛇rou。

    甚至，不夸张的讲，那种鲜美的味道，犹如初恋一般的感觉，让她永远都是刻骨铭心。

    闭着眼，浅尝一口，意外发现汤羹是如此浓润稠滑，配上柠檬叶丝和薄脆的点缀，鲜、甜、爽、清新……各种极好的滋味，顷刻间在嘴里千转百回！

    一个字：

    妙！

    很难想象。

    这种珍稀的食材，竟也能如此美味！

    “制作蛇羹的蛇，需要经过宰杀、去皮、去头尾及内脏等处理。”

    “这些步骤都要精细cao作，以确保蛇rou的口感和营养价值。而在烹饪过程中，似乎也包括着煮、炒、蒸等多个步骤，每一步都需要严格控制火候和时间。”

    “这碗蛇羹，吃起来的时候，蛇rou竟然没有浓厚的腥膻味。”

    “原来如此，大概是用了竹蔗、红枣、陈皮去腥以外，还用了大量的姜吧？”

    “之所以尝不到辣，也是因为姜丝是花费了很长时间泡水，浸，辣味尽除，只留辛香！”

    “所以。”

    “整道蛇羹料理。”

    “所带来的味觉体验，还是很温润的！”

    “再加上菊花微涩泛甜，而且透着一股清香，将浓厚的蛇羹从香腻中又拔高了一个境界，确确实实来讲，这真是一道不可多得的神奇料理啊！”

    说到最后，才波朝阳竟是开始进入了一种境界。

    ……

    只见得。

    眼前，这碗蛇羹。

    竟是变成了几十条可以像蛇一样蠕动的触手。

    而才波朝阳的四肢，全部都被触手给绑了起来，整个人都被吊在了半空。

    之后，他似乎发觉自己被困住了，于是疯狂的挣扎了起来！

    但。

    不管他如何挣扎。

    触手依旧绑得很紧，让他无法逃离。

    鲜，这是才波朝阳的第一想法。

    别看小小一碗，一是汤底，选用鲜鸡、鲍鱼、鲜蛇骨熬汤。后是用新鲜蛇rou拆丝，加入花胶丝、香菇丝、木耳丝、鸡丝等煮成蛇。

    在提升了鲜度的同时，又丰富了口感。

    尽管，蛇羹的卖相很朴实，粗放的感觉让人望而生畏，但羹比较浓稠，没有太多的修饰。

    尤其是蛇rou类的腻感，让整碗蛇羹变得清新淡雅起来，汤底香醇。

    汤，不是鸡汤，但胜鸡汤，真乃是席上之珍肴。

    “嘶！”

    “果然这股特别的鲜味，是其余rou类所不能及的。”

    回神过来的朝阳，明眸中不禁有了点光芒。

    对于小林龙胆，对于这碗蛇羹，他的确开始有点刮目相看了。

    紧接着。

    意犹未尽的他，又盛了一口蛇羹，吃了吃。

    猪rou基本上没有腥膻味，牛rou有一点，羊rou气味最浓。

    按口感的话：

    牛rou最硬最柴，猪rou次之，羊rou最嫩。

    然而，蛇rou的味道，却是一股淡淡的rou香，纯粹的没有丝毫杂味。

    这道蛇羹料理非常鲜美，鲜的清新脱俗，而且羹汁透亮中弥漫着蜜蜡般的黄油，看起来很有营养。

    ……

    通红发亮的蛇羹，最讲究的，便是食味。

    更是特别考验厨师对火候的掌握，毕竟多一分rou太烂，少一分rou撕则无感。

    而擅于处理珍稀食材的小林龙胆，自然是能熟练的把蛇段切得很小很小，其蛇rou的厚度，唯有平日里所见的蛇羹，还要再薄了一半。

    此刻，才波朝阳闭着眼睛，更加细细回味着。

    最后，他不由惊喜道：“真是一道充满意外性的料理啊！”

    蛇，做为一种野味食材。

    其背后的饮食文化影响巨大，并且是高档宴请的主力军。

    有一些厨师，比如像擅长野味料理的小林龙胆，她就会投入巨大的精力来研发各种野味的吃法。

    从而是使得这类菜品制作精美，花样繁多，充满创意，给人造成极强的感官冲击。