313 堂岛银VS才波朝阳 (第2/2页)

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    慢慢的，炖出来的牛rou是质地暄烂，汤美色鲜，香气扑鼻。

    牛rou香味。

    在这一刻，是越来越浓郁。

    这种原始、自然、粗犷、rou味浓的rou香味，一旦散发出来，就以千军难敌的力量，疯狂地席卷着一切。

    只要动动鼻子间就能沉醉于其中，久久无法自拔。

    香！

    太香了！

    “你真是不赖。”

    “竟然能把牛rou香味，通过炖煮方式而尽情发挥出来。”

    就在这时候，才波朝阳闻了闻，不由赞赏道。

    ……

    “承认。”

    “你的刀工，不也很优秀？”

    “能把豆腐切得如此整齐，刀工时而优雅，又时而霸道，快的同时，又相当的熟练。”

    “就你这水平，远月学园的十杰恐怕都不如你！”

    堂岛银望着才波朝阳，微皱着眉头。

    但他也没有多想，赶紧另将葱、胡萝卜装一特制小布袋里放入锅中。

    最后，他等待着牛rou完全炖熟时，捞出。放置案板上，等其晾凉时，切成小薄片。

    哒哒哒~

    刀工，十分快速。

    身为远月有史以来分数最高的毕业生，同时，还是第69期远月十杰的第一席。

    毫无疑问，堂岛银的厨艺绝对是惊人的。

    最后，将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成园条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条，随即入开水锅里煮。

    “那么，现在就进入正题了。”

    堂岛银眼睛里，闪过一丝精光，混身的气势，瞬间暴涨。

    同时，这一边。

    才波朝阳，他开始炒锅烧热，放油。

    只见得他在此刻仿佛变成另外一个人似的，整个人的气息阴森森，让人不寒而栗。

    蓦然，他的性格，他的厨艺，又变得突然狂暴起来。

    “什么？”

    堂岛银，愣了一下。

    ……

    说起吃素，豆腐一定不能少。

    它可是植物中，富含蛋白质的佼佼者，是素食者的蛋白质重要来源。

    而对于厨师来说，最基本的技能，当属刀工和勺工。

    因此，想要爆炒出一份香喷喷的麻婆豆腐，好的颠锅翻炒技巧，是绝对少不了的。

    这时候，才才波朝阳所用的锅具是天朝铁锅，材质上是薄，但却有点重。

    但！

    在他的技巧之下。

    却是十分流畅，完全没有一点压力。

    更令人瞠目结舌的是，他在爆炒豆腐的全过程中，基本都用大火，在泼汁入锅的同时是快速搅拌和颠翻。

    一切动作，是那么的行云流水。

    “这种颠锅翻炒的技巧，他是……”

    “奇怪，他上次跟我对决的时候，我记得是擅于精致的法式料理啊，怎么会……”

    四宫颇有些不解，自语道。

    这边，乾日向子紧锁着眉头，想了想，道：“是我的错觉吗？才波朝阳的厨艺，感觉很杂啊，好像就是偷学了很多人似的。”

    “是挺像这回事。”

    “从他的刀工来看，是充满优雅而又很霸道。”

    “可从他现在的勺工来分析，却又感觉像是另外一个厨师。”

    四宫小次郎，内心里不禁感叹。

    这个曾与他交过手的深夜料理人，的确很恐怖！

    别看他厨艺很杂，但若是能学习每个厨师他们最精华的地方，最厉害的厨艺，然后再集于一身，那就真是不得了啊！

    ……

    取其精华，去其糟粕。

    要知道，一个人再优秀，他总也会有些短处。

    而如果真出现乾日向子说的那种情况，那毫无疑问，眼前的才波朝阳绝对会没有缺点。

    因为，到了最后。

    他注定样样都会，样样都精通。

    哗然。

    就在众人一言一语的时候，情况再次发生变化。

    豆腐特有的豆香味，瞬间迸发而出，这种感觉，仿佛就像是隐藏在草原中的狮子，猛然跳出来，扑向眼前的猎物，让人猝不及防。

    “额！”

    “这也太离谱了吧？”

    忙碌中的堂岛银，在感觉到整个空气之中竟然是开始散发着豆腐的香味。

    这香味，非常扑鼻，很刺激。

    因此，他不经意间停了一下，抬起头来深深望着才波朝阳。

    随后，他继续不慌不忙，将煮熟的面条是捞了起来，上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛rou，浇上蒜辣酱，然后再放上水果片、鸡蛋丝。

    最后，他浇上了牛rou汤。

    稍微等着十余秒时间，他所做的这道料理，在香味上便已然是超越过了才波朝阳的豆腐！

    ……

    这时候，所有人才反应过来。

    整个空气中，又回归到了清淡、但却是异常强烈的牛rou味。

    而反观这边的才波朝阳，他爆炒的麻婆豆腐已经是犹如一头沉睡的狮子，仿佛浑身失去了力量。

    “如何？”

    我的牛rou冷面，不错吧！”

    堂岛银不禁嘴角微翘，呵呵一笑的对着朝阳道。

    “是不错。”

    才波朝阳，淡淡道。

    “但是我的麻婆豆腐，还没完工呢。”

    说完，他再放入蒜末，继续爆炒着，煸炒出香味。

    活了！

    那头沉睡的狮子，再次醒了。

    一股更为猛烈的香味，猛然再次爆发而出，直朝着堂岛银的那种清淡牛rou味袭击而去。

    不一会儿，整个厨房又是再次笼罩在麻婆豆腐的香味之中。

    ……

    堂岛银，当场愣住。

    他无奈发出一声苦笑，道：“能把我逼到这种地步的人，不多，你可算一个！”

    说完，他再撒上熟芝麻、淋上油。

    “完成！”

    望着眼前最终完成的牛rou冷面，堂岛银深呼着口气，笑道。

    “我也完成了。”

    才波朝阳，用盘子盛装着麻婆豆腐。

    之后，他环视着一圈，目光凌厉的朝着堂岛银等人道。

    细细一看，这两人的料理截然不同，首先才波朝阳的麻婆豆腐是热的，是麻辣的，同时在口味上很浓郁。

    然而，堂岛银的清淡牛rou冷面，却是冷的，是清淡的。

    口味嘛！

    自然，是以清淡为主了。

    一冷一热。

    一麻辣一清淡。

    一豆腐一冷面。

    尽管风格相差甚远，但这两道菜品却也都是上乘之作！