392章 馋嘴的小丫头们！ (第2/2页)

烧的太旺，而七分水指的是不要将大铁锅中的水盖过锅盖。”

    “哦！”易建平恍然大悟：“那……那卤药指的是那种卤药？”

    “这金银花、金橘、香叶、槟榔、黄皮红薯等等食材，不就是卤药吗？”姜初阳笑着回道。

    “原来这样啊！”易建平也忍不住笑了。

    经过姜初阳这一说。

    他这才发现。

    黄金三鲜汤的熬制方法说穿了真的没有什么。

    但想是这样想，他也没有说出来。

    而是让身边的帮厨也烧火倒井水。

    他自己则是处理起来了羊杂跟鱼肠。

    看他的意思。

    这是要现学现卖。

    直接一次性就将黄金三鲜汤给熬制出来。

    姜初阳不傻。

    自然是猜到了易建平的小心思。

    但没有说穿。

    而是笑着继续忙了起来。

    有什么关键的地方。

    他依然会毫无保留的告诉易建平。

    时间，在不知不觉中一下子就过去了半个小时。

    在这段时间。

    易建平不但学着熬制黄金三鲜汤。

    还将之前未做完的白斩鸡给做出来了。

    这让在周围看热闹的小饭团、小豆包、小红薯、小潘子、小辣椒那是馋的直流口水。

    姜初阳见状那是直摇头。

    在跟易建平说了一声后。

    就让王德源将白斩鸡分给小丫头们去吃了。

    毕竟食材是他的，这厨房也是他的。

    作为老板，他有权决定着白斩鸡的去留。

    而正是这一决定。

    让小丫头们那是在厨房中欢呼了起来。

    然而围坐在小矮凳旁。

    蘸着蘸料津津有味的吃起了白斩鸡。

    易建平看着这一幕不由笑了。

    毕竟小丫头们这样喜欢吃白斩鸡。

    那可是对他厨艺最大的褒奖。

    然而很快他就笑不出来了。

    至于原因。

    原来姜初阳当着所有人的面。

    揭开了熬制黄金三鲜汤大铁锅的锅盖。

    只一刹那，扑鼻的香味就飘了出来。

    而这还不是重点。

    重点是大铁锅里面的黄金三鲜汤色泽金黄。

    没有一滴油漂浮在上面。

    至于之前熬制黄金三鲜汤的食材。

    比如羊杂、鱼肠、黄皮红薯、金橘。

    居然全都沉到了锅底。

    似乎所有的精华。

    都被熬制出来了。

    “这……就是黄金三鲜汤的成品？”易建平在回过神来后，那是忍不住倒吸了一口冷气。

    “嗯，”姜初阳点头：“因其色泽金黄，味道特别的鲜美，所以叫黄金三鲜汤。”

    “还真是名副其实。”易建平在笑了笑后，伸手就揭开了另一口大铁锅上的锅盖。

    之所以这样着急，不用想这口大铁锅里面是他熬制的黄金三鲜汤。

    不过下一秒易建平就呆住了。

    也有些懵逼。

    一旁的王德源等厨师也是有些错愕。

    之所以会有这样的表情。

    那是因为这口大铁锅中熬制的黄金三鲜汤。

    它的颜色居然是黑色的。

    而且金银花、金橘等等食材漂浮在汤上面。

    易建平拿起锅勺一搅。

    立马就有刺鼻的腥味。

    还有膻味飘了出来。

    这让正在吃白斩鸡的几个小丫头。

    那是直皱眉。

    然后连端着未吃完的白斩鸡跑出了厨房。

    “怎么会这样？”易建平错愕的问姜初阳。

    “我怎么知道。”姜初阳摊了摊手：“我可以当着你的面熬制的黄金三鲜汤，而且将其中的熬制方法毫无保留的说了出来。”

    “我……”易建平语塞了。

    “要是不出意外，你是翻炒出香，还有熬制的时候出问题了。”姜初阳好心的提醒道。

    “这不可能。”易建平急了。

    身为大厨。

    他认为自己不会犯这样低级的错误。

    “怎么不可能。”姜初阳伸手指了指大铁锅浮在汤面上的金银花：“你难道没有发现，你这食材都炒焦了吗？”

    “这个……”易建平无话可说了。

    “你慢慢研究吧！我还有事就先走了。”姜初阳笑了笑，转身就走出了厨房。

    “哈哈哈……原来你的厨艺也不过如此啊！”王德源也忍不住大笑了起来，带着两个厨师跟在了姜初阳后面。

    易建平没有去管王德源嘲讽的话语。

    而是皱眉回想起来了之前姜初阳熬制黄金三鲜汤的所有细节。

    见自己在翻炒出香的工序上真的出了问题。

    当下连在灶台上翻炒起来了食材。

    齐了后。

    又重新熬制起来了黄金三鲜汤。

    他不知道的是。

    至此之后。

    掉进这个坑里面再也爬不出来了。

    ……