803.废寝忘食地学习股票知识 (第2/2页)

拍一下这个，因为这个是在湊湊（呷哺呷哺旗下品牌）上的茶，它在呷哺呷哺上还比较奇特就拍了一下。

    　　2010年柯南开始关注餐饮类公司，在研究完A股、港股、美股三地所有上市的餐饮股后，认为呷哺呷哺相对其他餐饮公司优势非常明显。而当时，很多人看好的餐饮股——翠华被管理层集体减持，使得大批投资者恐惧港股中的餐饮股，呷哺呷哺股价估值较低，破发近30%。所以在股价为3.3元/股的时候重仓买入，一直持有至今。

    　　王卓玮（网名：柯南）投资者

    　　我买（呷哺呷哺）的时候是3.3元/股，高瓴资本的成本4.7元/股，我当时感觉激动，是因为能把高瓴资本给超了。

    　　记者：现在还没打算出手？

    　　我可能一段时间都不会卖。

    　　记者：感觉这个前景还是很好？

    　　比如说有1000个公司，我觉得呷哺呷哺可以进前20或者前30，我不敢说一定我觉得呷哺呷哺应该能进到最好的，其实最好的公司你是不用卖。

    　　王卓玮投资呷哺呷哺的主要逻辑有两点。其一就是相对其他的火锅公司，呷哺呷哺不仅有着出色的管理团队，还在企业运营成本方面有着较大的优势。第二点，就是呷哺呷哺的门店和产品业绩增长快，现金回报率高。

    　　王卓玮（网名：柯南）投资者

    　　我上个礼拜请其他基金的人去湊湊（呷哺呷哺旗下品牌）吃饭，快十顿了。

    　　记者：一个礼拜十顿？

    　　对，我研究呷哺之前，体重比现在轻十几斤，全都是吃胖的。

    　　从开始关注呷哺呷哺后，柯南在外面吃饭的选择几乎全部是火锅，用他的话说，人类吃火锅的次数存在一个上线，而他现在正处于吃吐的边缘，但还是要挑战极限。因为对于他来说，实地调研是使他和新投资标的增进了解的快速通道。

    　　王卓玮（网名：柯南）投资者

    　　记者：这个链锁店你已经考察了多少家？

    　　我算算，加湊湊（呷哺呷哺旗下品牌）得有三四十个。

    　　记者：三四十个？

    　　可能是不止。

    　　柯南在考察的时候，会先从店铺的位置、所在商场的餐厅楼层、其他餐厅的客流对比等开始调查，然后到了店铺里，所有酱料、餐具、食物等他都会仔细观察并了解。

    　　王卓玮（网名：柯南）投资者

    　　记者：你现在看到这些原料能看出它的好坏吗？

    　　这就是明显给上海餐厅做的，上海业绩没有北京好，为了扭转颓势就做手切牛rou记者：原来让你去菜市场选这块rou是好的，还是不好的,能看出来吗？

    　　看不出来，这都是练的，我肯定不是吃货，完全是为了工作去研究这个。

    　　王卓玮为了调研呷浦呷浦吃遍全国，而曾经也有一个人为了茅台不顾形象的裸奔，这一壮举也引发了网友的一片热议，这个人就是茅台的头号粉丝——董宝珍。2013年9月2日，因为茅台发布了一个历史上第一次的负增长季报，贵州茅台开盘十几分钟后跌停。而脱离了网络的董宝珍并不知情，这一天他接到无数个悲伤的电话，很多情绪悲观的朋友纷纷让他在此处收手，董宝珍却不以为意，开始进行深入调研，这一次，他驻扎在了北京郊区的一处库房集中地。

    　　董宝珍否极泰基金经理

    　　这个库房是个公共库房，什么茅台、五粮液、张裕、啤酒、燕京啤酒、青岛啤酒，所有的车大部分都是来拉货的，就是往市区的商场拉货的。就是在所有的车里面，来拉茅台车的记录是最多的。这个事实就客观地证明，市场从这个郊区的库房往城里超市拉货的频次一直是增加的，几乎和拉啤酒一样。(茅台出货)超越其他任何一个白酒。而且超越二锅头，这个库房里也有二锅头，二锅头是销量很大的。

    　　天色渐暗，不知不觉就到了傍晚。因为调研连午饭都没吃的董宝珍，已经饿得前胸贴后背了，于是他兴高采烈的走到了中转库旁的一个小餐馆里吃饭。

    　　董宝珍否极泰基金经理

    　　当时我就在这个里面，因为我是在这里面调研的时候，我早晨八九点就出来了，在这待到下午五六点，待到下午五六点也饿了，当时是冬天，天已经黑了，我就得出这个结论。我就来到这个小餐馆吃一顿饭，心情大好，我又提高了伙食标准，从面条提到水饺。吃水饺的时候，还有人给我打来电话，询问到底怎么样了，我把这个好消息也告诉了他，而且我还建议他们，你们也来这里调研调研。因为他们也在北京附近，很容易来调研的，我给他说了思路，我估计他们后来也没来。他们习惯于接受间接信息，他们就认为自己去采办信息是一种很难的事情，其实并不难。你看你早晨就出来了调研完，跟保安聊完了以后，你还能赏自己一顿水饺，就跟旅游似的。

    　　北京的销售情况搞清楚了，但是北京不能够代表全国。于是2014年初，董宝珍直奔机场，前往贵州茅台镇，看了看茅台包装车间的具体情况。

    　　董宝珍否极泰基金经理

    　　我一直驻扎在茅台包装车间的女厕所旁边，因为啥？因为包装车间的人，只有去卫生间的一瞬间就一路小跑，她的时间非常紧张。并不是包装车间的工人闲得都可以聊天，非常紧张，只有她去卫生间你才能接触，所以我一直在那儿等着。等着的时候就陆陆续续跟人说，那些工作人员她说的时候也一路小跑跟我说，我也一路小跑跟着她。她说的信息就是说，去年就2013年，她们一个班的包装量是28000瓶，今年(2014年)是32000瓶，这增长多少？去年(2013年)她们是五天工作日，今年(2014年)是六天工作日。这就是客观事实，这就是绝对的真相。

    　　除了包装车间的工人，董宝珍在茅台镇的三四天还和茅台厂的保安、拉运茅台酒的货车司机都进行了交流。他发现他们都在加班加点。董宝珍认为，茅台厂的情况一方面证明了当时全国范围内茅台酒销售形势很好。而一方面，他开始陷入沉思，为什么市场上有那么谣言说茅台酒卖不动呢？

    　　董宝珍否极泰基金经理

    　　调查研究出真知，真相是一个君子，它不隐藏。你的风险来自于你不去接触最原始的一手的东西，你间接地获取。你相信研究员、你相信股评家、你相信媒体、你甚至相信价格，这些都是间接信息。你投的是贵州茅台，你投的是某一个公司，你要深入到那个公司中去。我说一个真正的价值投资者，他唯一的工作是研究，什么策略都是多余的。

    　　中央电视台《交易时间》节目：投资者说