346 绯沙子的进步 (第2/2页)

叉，切着牛排，吃了起来。

    旁边的新户绯沙子，就这样静静地看着她。

    ……

    味道，纯净而高雅。

    散发着淡淡的牛rou原香，没有过多的杂味干扰。

    经过精心烹饪，尤其是采用煎烤的方式，牛排表面会形成一层金黄色的外皮，这层外皮微脆且略带焦糖化的香气，与内部柔嫩的rou质形成鲜明对比！

    当刀尖轻轻切开那层诱人的外皮。

    映入眼帘的是粉嫩多汁的rou质，仿佛是在告诉绘里奈，它的非凡品质。

    咬下第一口，便能感受到rou质的细腻与柔软，几乎无需咀嚼就能化开在舌尖，释放出浓郁的rou香和鲜美的汁水。

    这种极致的嫩滑感，加上恰到好处的油脂分布，使得菲力牛排拥有着不错的味觉体验！

    颗颗微型炸弹，在舌尖上爆开。

    把裹挟着浓郁牛rou和浇汁香的味觉猛的喷开，从舌尖一直冲刺到脑门，霎时间微汗满面，香满唇间。

    “嗯？”

    下一刻，绘里奈愣了一下。

    菲力，一般是整头牛身上最贵的地方，也正因为这个特性，所以和眼rou、西冷并称牛排三剑客。

    仅仅是吃着第一口，便能感受到，rou质的鲜嫩味美。菲力牛排的rou是被包裹于牛的腹腔之中的，肌rou没有强烈运动，肌rou纤维就相当的细腻，且脂肪含量少。

    因此，是牛排中的绝对王牌。

    “好……好嫩啊！”

    刚刚咬下一口的绘里奈，整个人都是惊讶了起来。

    刚刚用牙齿撕下一小块菲力牛排的时候，那牛rou的rou汁，便是一下子全都喷洒而出。

    牛rou的香味。便是在嘴里迅速弥漫开来，让人措不及防。

    摆放在眼前的菲力牛排，不能说很厚，但也不能说太薄，整一个的厚度，大概在2cm左右。

    然而，就是这样的厚度。

    吃起来，却是极嫩无比，咬下一口，便是感觉到薄如纸。

    轻轻一撕咬，那菲力牛排便是尽收嘴里。

    好的牛排。

    跟普通的牛排，肯定是有着差别。

    而这种差别，就在于：

    口味！

    口感！

    ……

    牛rou的口味口感，一定是决定一切的源泉。

    从最嫩处切出是牛脊上的rou，形状头大尾小，脂肪含量少，适合三分熟，那种甜美的rou汁，只要一喷洒而出，便能造成极为强烈的震撼。

    而这也是菲力牛排的神奇之处。

    实际上，让牛排风味不同的仅仅是酱汁罢了。

    一块不加任何酱汁的牛排，也足以爆发出震撼人心的味蕾。

    作为配角的酱汁，它和牛排的搭配也是根据个人喜好来的，往往能出现惊喜的效果。

    于是。

    在第二口的时候，绘里奈是沾了一些酱汁！

    这种酱汁是法式伯那西酱汁和荷兰酱，这种酱汁，是由蛋黄隔水与奶油、柠檬汁、以及一些白醋，调配而成。

    虽是用料简单了些，但要晓得，绘里奈可是有着神之舌的人，她对于味道二字，是极为擅长和精准。

    所以，这一小碟酱汁。

    她吃着的感觉，简直是口感丰富，以及丰厚。

    当然，仔细一吃，还能有着略酸的感觉。

    但是这跟菲力牛排却是极为的融洽，两种不一样的味道，融合在一起，却是十分的完美。

    因此。

    绘里奈，更是一动也不动。

    此时，脑海里想的，都是菲力牛排的味道。

    ……

    这样的菲力牛排。

    无论是偶从牛rou的选材，还是火候的控制，亦或者是酱汁的调配，还是那些对味道的掌控。

    显然都是把握得十分精准，甚至不夸张的说，完全没有瑕疵，无论是吃多少口，品尝得再仔细，依旧是找不到菲力牛排的任何一个缺点。

    世上，或许并没有十全十美的事情。

    可是，眼前的这份菲力牛排，却绝对是到了相当完美的境界，就连拥有神之舌才能的绘里奈，都觉得有些满足了。

    正所谓是：

    “红酒配红rou，白酒配白rou”。

    这句话，是在餐酒搭配的黄金法则！

    基本上。

    用红酒配牛排，绝对不会错。

    一般而言，专业的食家和侍酒师，他们都讲究的是从微妙的变化中得到的最佳搭配。

    他们会根据牛排的rou质和生熟程度来选择酒体匹配的红酒。经过多年的发展，人们这才发现，红酒与牛排的搭配，绝对是一门复杂的艺术。

    同时，擅于药膳，擅于各种食材之间的调配，在这方面绯沙子更加是运用如神！

    众所周知。

    红葡萄酒中的单宁成分会。

    与牛排的蛋白质结合，从而达到弱化牛排的油腻感并促使牛排增加独特的风味。

    反过来，牛排中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒中单宁的干涩，使葡萄酒的水果风味更加突出。

    所以，在这种反应之下。

    菲力牛排，只会是越嚼越香，也越吃越饿。

    ……

    愣了愣。

    绘里奈，继续沉思了起来。

    她眼直直地看着这份菲力牛排内心之处，早已有着不太一样的想法。

    “大小姐，味道怎么样？”

    绯沙子，眨眨眼睛，期盼问道。

    “进步了很多。”

    绘里奈十分优雅拿起刀子，切着一小块菲力牛排，然后再用小叉子，叉着一小口牛排，继续吃着进去。

    接着，她转头对着绯沙子道了道。

    …

    在远月学园这样的环境中，竞争无处不在。

    新户绯沙子在与同学、前辈以及对手的竞争中，不断受到激励和挑战，这促使她更加努力的提升自己。

    而且。

    作为绘里奈身边的秘书子。

    她也会或多或少，受到了绘里奈的启蒙和影响。

    这种指导和帮助，无疑会让她在料理道路上少走了很多弯路，同时，与绘里奈的交流和合作也让她受益匪浅。

    当然了。

    有着坚定的信念，也很重要。

    自始至终，新户绯沙子都是相信自己能够成为一名优秀的料理人，并且是能为绘里奈辅助的药膳大师！

    这种信念，在她面对困难和挑战时，的确是起到了重要的支撑作用。

    尤其是在秋选赛的时候，自己的惨败，让她更加晓得应当保持积极的心态，去面对生活中的各种挑战和困难，重新振作起来！