第189章：宁缺毋滥 (第1/2页)

    这几个姑娘的回答让李晗有点哭笑不得：还真就是买来发朋友圈的。

    “美美，怎么样？你看你今天可以多做点吗？”李晗按着王蔓的脑瓜问。

    王蔓瞪了他一眼：“都说到这个份上了，难道我还能拒绝吗？”

    “加油。”李晗在她脸上亲了一口，“这个品牌的发展就靠你了。”

    “你是要累死我呀？”王蔓掐着他的两边脸颊嗔怒道。

    “恰好相反。”李晗一本正经的说，“等分店的数量开起来了，就算这家店不开业也没关系，大家还是可以吃到你做的蛋糕，你就可以休息了。”

    “这还差不多。”王蔓满意的笑了，捧着他的脸凑上来献上一记深吻，这才拍了拍他的脸，“好了，我去做布丁。”

    但是这批女孩并不是个例，在她们之后还有很多人络绎不绝的打电话或者来店里咨询，以至于李晗不得不在外卖软件上把星空布丁改成“每单限购一份”。

    不过尽管这种布丁的需求高到了这种程度，李晗也依然打算每天只限售三十到四十份，甚至在开了分店后还要继续降低产量。

    正所谓物以稀为贵，本来星空布丁也不是什么特别贵的甜品，如果每个人随随便便就能买到一份星空布丁，那很快就会失去新鲜感了。

    这类网红食品往往都是红极一时，商家在最火的时候大量供应，结果就是该网红食品很快就过气了，而过气后需求便急速下降。所以如果根据现在的需求去扩建分店，最后当热度消散了，那很多分店就会没了生意。

    这其实是一种为了赚快钱而榨干了该网红食品的价值后淘汰的不健康营销，任何营销都应该以长期的、可持续的发展为目标而展开。

    所以在这方面，李晗准备坚定宁缺母滥的规则。

    而且等分店建成后，星空布丁不仅限量，还要改成限时发售。只在某些特殊的节日出售，确保百喆蛋糕店的主要需求来源还是精品下午茶，这样才能长线发展。

    这么一直忙到中午一点钟，李晗把“星空布丁已售罄”的牌子贴在门口，店里才终于清闲了下来，他们也有空吃饭了。

    “太要命了……”李嘉吃着饭叹道，“小晗，你还是赶紧把分店都开起来吧。”

    “不，我准备放慢速度。”李晗摇了摇头说，“大家越是渴求，我才越要放慢脚步。人呐，越是轻易得到的东西，往往就越是不会重视。所以咱们要慢条斯理的，一次性开个几家分店，慢慢的扩充分店数量。正好，也可以给加盟的人更多时间学习。”

    “反正都听你的啦。”王蔓说着，给李晗夹了块牛rou：“快吃，饿坏了吧。”

    “你才是，忙到现在，辛苦了。”李晗给王蔓也夹了块牛rou，心疼的轻抚了一下她的脸，“明天就好了，我已经改成每单限购一份了。”

    下午，精品下午茶开卖，还是和往常一样，差不多两点半三十份套餐就卖完了，显然需求量还是很大的。

    这也是李晗每天只限量发售星空布丁的原因之一，不能因为现在星空布丁热度高就只做星空布丁，而导致失去了精品下午茶的客人，这批下午茶的客人才是他们店的根本。

    看着王蔓吃完饭没休息一会儿就继续去做下午茶了，李晗也有点心疼，于是来厨房这边准备陪她聊聊天，在精神上给予她一些支持，或者帮她做做体力活。

    当他来到厨房的时候，王蔓正专注的做着准备，都没有发现他进来了。

    但就在李晗准备开口的时候，王蔓突然摇头晃脑的唱了起来：“每一刻都是小永远……”

    李晗顿时停下了脚步，在旁饶有兴趣的听了起来。

    王蔓唱了两句，也不知道是不记得词了还是注意力放在了面前的材料上，从唱改成了哼，哼了两句之后又继续唱了起来，语调欢快甜美：“沙滩上每个脚印都还给海浪，卷走日光，带走不美好……每一刻都是小永远，每一张照片浪漫情节都值得纪念，是我们爱的小永远……”

    这姑娘，好可爱。李晗在旁看得一脸姨妈笑，不忍心打断她，而是掏出手机在她后面录起了她唱歌来。

    王蔓全然没有发现她的未婚夫这会儿在后面偷拍，还在继续哼着。

    “来记录喝着咖啡聊天晒太阳，拍下我和你看着夕阳的地方，为了留住你的，眺望……”王蔓一边唱还一边晃着小脑瓜，看着心情特别好的样子，“是我们爱的小永远，幸福瞬间我偷偷把脸贴在你耳边，问你今天有没有，喜欢我……”